Este año, debido a la demanda por parte de algunos clientes habituales, hemos adquirido una pequeña barrica de roble americano de tueste medio, con la intención de hacer unos pinitos en el mundo de la madera; hace unos días ha salido la primera remesa de este caldo de barrica: AMBER, con uno resultados geniales, que nos invitan a valorar la posibilidad de entrar en este mundo de la madera.
En la cosecha de 2011 elaboraremos un vino rosado de uvas Syrah que es muy parecido a los mostos de la zona, pero de mayor calidad.
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