Laboreo en el viñedo

En la actualidad, estamos preparando la bodega para que se encuentre en las mejores condiciones a la recepción de la uva; ya se ha hecho el primer muestreo para ver la acidez y los grados de alcoohol, creemos que les faltan un par de semanas.

Actualidad en el viñedo

En estos momentos, la viña está en un envero esplendoroso; la syrah invita a probar la uva, lógicamente, todavía está ácida, pero no tardaremos muchos días en empezar a hacer los análisis de muestreos.