De nuevo en época de vendimia y trasiegos, la Bodega de Ignacio informa de los días más propicios para realizar las siguientes tareas:
Trasiego: 19, 20, 21, 23, 24, 26, 27, 29 y 29 de Octubre (Si el trasiego se realiza en estos días no se detiene la actividad del vino. Se ha de evitar el trasiego en días de viento, frío o tormenta)
Embotellado: 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 14 y 30 de Octubre (Embotellando en estos días el vino toma cuerpo y realza su perfume)
Fuente: Michel Gros (2012)
No hay comentarios:
Publicar un comentario